Innovación

Para Cerealto, innovación es diferenciación

Innovación

En Cerealto, seguimos trabajando para ofrecer a nuestros clientes una propuesta diferenciada y de valor, fundamentada en la innovación, la eficiencia y un gran conocimiento de las tendencias de mercado y de las preferencias de los consumidores en cada uno de los mercados donde estamos presentes.

En este sentido, estamos poniendo especial atención en una innovación enfocada a atender la demanda de productos saludables por parte de un consumidor preocupado por tener una vida sana, a cubrir necesidades nutricionales específicas de distintos colectivos, y a garantizar productos seguros y de la máxima calidad, con una composición y etiquetado más sencillo y limpio.

Productos más saludables con foco en el consumidor

La creciente preocupación de la sociedad sobre aspectos como la salud y el bienestar nos obliga a innovar en esa línea para satisfacer a nuestros consumidores. En este sentido, parte de los nuevos lanzamientos y mejoras de productos han incorporado mejoras nutricionales o ingredientes saludables como los granos ancestrales -quinoa, mijo, espelta, alforfón o avena- o el trigo duro.

Colectivos con necesidades nutricionales específicas

En Cerealto nos esforzamos también por ofrecer soluciones para aquellos colectivos con necesidades nutricionales específicas. Es por ello, que hemos ampliado nuestra gama de productos en los que se han reducido o eliminado azúcares o gluten, y potenciado el uso de grasas alternativas como el aceite de girasol alto-oleico. De igual forma, hemos invertido importantes esfuerzos en la búsqueda de alternativas en la categoría sin gluten y en tecnologías que nos permitan una ventaja en esta línea.

Cerealto cuenta con un modelo de innovación que se articula en torno a tres niveles:

Y con una estructura organizativa formada por:

  • Comité de Innovación. Órgano de carácter estratégico responsable de establecer las líneas estratégicas, aprobar las líneas de innovación y monitorizar los resultados de los proyectos de innovación.
  • Comité de Desarrollo de I+D. Es más operativo y se focaliza en la estandarización de procesos, documentación y seguimiento de proyectos.

En Cerealto, asignamos equipos compuestos por: Business Development Managers (BDMs), Category Development Managers (CDMs), New Product Developers (NPDs) y Project Managers (PMs) a cada proyecto de innovación, con la finalidad de contar con las perspectivas del mercado, consumidor, producto e i+d, y así garantizar que ofrecemos productos de valor añadido y que superamos las expectativas de nuestros clientes.

Además, mantenemos una alianza estratégica con I+dea; un centro internacional de investigación y desarrollo, pionero en la industria alimentaria, junto al cual desarrollamos conocimiento y generamos soluciones para nuestros clientes que contemplan desde la creación de nuevos productos o implementación de mejoras (siempre validando su aceptación con los consumidores finales a través de paneles o focus groups), hasta la asesoría para el ahorro de costes, la resolución de problemas en los procesos de fabricación o, incluso, consultoría sobre la legislación necesaria para la comercialización de productos en nuevos mercados.

Innovación en números

Inversión

en I+D

en el último año

€7,5m

Lanzamientos en el último año

175 productos

Desarrollo de

+750 prototipos

Inversión/Cifra de Negocio

5% en el último año